台胞李文华的“原味”哲学：一碗牛肉面的简略

中新网石家庄2月21日电 题：台胞李文华的“原味”哲学：一碗牛肉面的简略与据守 作者 王子怡 往年59岁的台湾人李文华，在河北正定古城南城门邻近的贸易街上开了一家台湾餐馆。笔者克日见到他时，身为老板的李文华正亲身招待着主人。“三杯鸡是用一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油协调炒出的。”李文华向主人先容道。 年青时的李文华在台北打工时，老板常挂在嘴边的一句“利多利未几，利少利不少”，让李文华得出“兢兢业业经商”的理念，并贯串至今。 2月12日，李文华店面内的墙上，挂着一幅写有“利多利未几，利少利不少”的书法作品。 付中华 摄 2019年，李文华在北京运营十多少年的打扮零售买卖失败后，偶尔看到正定古城边的一间铺子正在出租，这里“情况精美且宁静”，于是他跟另一位台胞挚友配合，独特开了“台台喷鼻牛肉面”面馆跟台湾特产市肆“福尔曼莉”。 李文华始终保持“去繁从简，原汁原味”的思维。开店前，他特地回抵家乡拜师进修正宗的台湾牛肉面的制造工艺，为坚持原汁原味，食材跟调味品基础都从北方洽购。 多少年时光，面馆吸引了很多回首客，业务额稳步上涨。往年春节前，李文华又租下了隔邻店肆，新店取名为“台萃阁”。 李文华说，一碗正宗台湾牛肉面的重点是汤头。西红柿、苹果、年夜骨，是汤头的三道主味，再辅以台湾特有的调味配方，经由大概十小时的熬制，一碗清甜畅爽的牛肉面汤底就实现了。“天天都熬，锅从未凉下过。”李文华说。 2月12日，餐馆“台萃阁”内的台湾特点菜品。 付中华 摄 一碗简简略单的牛肉面，李文华以为饱含生涯哲学。很多北方菜馆离开南方后，都或多或少做过口胃上的调剂，以求顺应口胃差别。李文华却“保持天然味”，这里的菜品重视摄生、油腻、用料踏实，是“浓油赤酱”人生里的一碗“难过清新”。 现在，“台台喷鼻牛肉面”面馆仍不开启外卖营业、网上宣扬等，仅靠门客间的口口相传。“当初老主顾都招待不外来。”李文华说，宣扬促销反而“更庞杂”，违反了“从简开店”的初志。 把门客当友人是李文华主要的运营理念，多少乎每周都有挚友来这里聚首。李文华说，来的每桌主人他都市问“吃得好欠好，口胃怎样样”，主人们也爱好更简略的“友人聊天的气氛”。 阅历人生多少番升降后，李文华的心态阔达悠然，当初的他已寻得一方安逸寰宇。“主人吃得愉快，我做得也愉快，把每一碗面做好就是我的人生兴致。”李文华道。(完) 中国年青人“春季摄生”热 中药奶茶药膳成网红 快时期，为何须要慢火车？ 俄军导弹突袭到手，战功章有无人机的一半 颜宁、邰丽华、贺娇龙等拟获“天下三八红旗头”名称 连锁店关店近1000家，网友：楼下就有 争议艺人扎堆演技类综艺 “审丑”狂欢何时休？ 一图看懂特朗普上任一个月都干了啥？这八个字是要害 不藏了！哪吒更生靠莲藕，湖北洪湖：咱们包了！ 广东放慢打造人工智能与呆板人工业洼地 细软价钱每克迫近900元，较年终上涨超90元 姜子牙，从这里走向封神 “会餐不得用四序豆”，网友吵翻了 能买通哪些营业堵点？多家医药企业回应接入DeepSeek 人这一辈子，必定要去一趟诏安！ 楼市开年回暖 政策效应浮现 50岁丘索维金娜复出，打击洛杉矶奥运会 乘着“冬”风，西南迎来冰雪经济新机会 玲珑铜手炉：昔人“暖手宝”